Пикантна салата с паста
път
Общо време за подготовка: 45 минути
Салата за лятна паста, не майо, но с пикантност: салата за хора, които я харесват малко по-пикантно!
Рецептата е за около 6-8 души, харесвам я дори през зимата - дори без гарнитури.
съставки
- 250 г Farfalle (юфка на юфка)
- сол
- 1 консерва царевица
- 250 гр. Перлербсен (замразено!)
- 3 домата
- ½ змийска краставица
- 1 куп пролетен лук (по желание 1 нормален лук)
- 1 куп копър (по желание ¾ pck дълбоко замразено)
- 250 г сушена шунка (нарязана)
- почти ¼ L масло
- 6 супени лъжици оцет
- 1 супена лъжица Sambal Olek
- 1 скилидка чесън
подготовка
- Гответе юфка в подсолена вода.
- Изплакнете царевицата и граха в цедка хладка и отцедете.
- Измийте доматите и зара.
- Измийте, почистете и нарежете пролетния лук.
- Ситно нарежете копъра. (Отнася се и със замразени, купени)
- Нарежете шунката на къси ивици.
- От олио, оцет, Sambal Olek и пресованата скилидка чесън се разбърква салатен дресинг.
- Смесете всички съставки в голяма купа за салата, подправете със сол
- оставете го за около 15-20 минути.
