Лимоново пиле марокански стил
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Общо време за подготовка: 1 час.
Аз самият разработих рецептата, тъй като търсех употреба на маринованите си лимони по марокански начин.
съставки
- 1/2 пиле (мариновано и замразено преди седмици) марината: зехтин, червен пипер (сладък), чесън, сол и малко чили)
- изяснени масло
- 1 парче лук
- 1/4 мароканска сол лимон
- Сол от цитрон (малко)
- капка червено вино (сухо)
- 1 парче домат
- малко магданоз
- стрък розмарин
- малко риган
подготовка
- Печете пилето след размразяване в масло свинска мас до златисто кафяво. Добавете лука ситно нарязан. Добавете четвърт марокански осолен лимон (положен през март) и малко от осолената лимонова сот и обезмаслете с тире сухо червено вино. След това идва малкият нарязан домат.
- Оставете да се задушава за 30 минути на слаб пламък при затворен капак.
- След това добавям нарязан на ситно магданоз. Стрък розмарин и малко риган също е добър мач.
- Оставете да къкри отново за 15 минути. Пилето с лимон е готово.
Никога не задушавам соса, има по-добър вкус. В допълнение пасирам картофи с чесън и малка смесена салата, както и чаша Бордо.
Ние наистина харесваме това. Нашето "щастливо пиле"? са толкова големи, че половина за 2 души е достатъчна!
