Пикантен пипер хляб
Този пипер хляб е доста парти подходящ. В него има всичко, което обичам: върви бързо и има страхотен вкус и върви добре със сирене, харесвам го с камамбер или солено масло.
Добавете 1 кубче мая и 250 мл хладко мляко в тесто и го оставете за малко. След това добавяте следните съставки:
450 г брашно
Тип 550 или 405
50 г пшенично брашно
1 ч.л. захар
2 чаени лъжички сол
30 г маргарин
2 супени лъжици кисели зелени пиперки
1 ч.л. кориандър
Омесете всичко добре с хранителния процесор и го оставете да втаса на топло място, докато тестото се удвои. След това омесете с ръце и сложете в намаслена кутия форма.Оставете отново, около 20 минути. Намажете повърхността с мляко, нарежете надлъжно и след това във фурната, където се оставя да се пече на 180 градуса за 30-40 минути. Оставете да се охлади и се наслаждавайте, както е описано по-горе.
