Яйца на пара - по-добре от варени
път
Време за приготвяне: 6 минути
Време за готвене или печене: 6 минути
Общо време за подготовка: 6 минути
Вече Лориот възмутено попита дали това е случайно 6-минутно яйце. Идеалното яйце за закуска е теоретично просто за производство - защо има толкова много неприятни изненади? Яйца, изпечени, преварени яйца - защо-са-тези-до-твърди яйца.
Както и да е, експериментите ми с перфектното яйце за закуска приключват за мен. Готвя яйцата на пара без електрическа готварска печка.
Имам нужда от голяма тенджера и цедка, върху която яйцата лежат над водната повърхност. Слагам пръст с вода в тенджерата и слагам ситото и довеждам водата до кипене. Току-що направих гумените крачета от метална постелка. Ако нямате това, можете да си купите регулируема цедка или вложка за пара, много евтино в домакинския бизнес. След това снасям яйцата, затварям капака и след 6 минути имам перфектни яйца за закуска, жълтото все още е малко меко. Готвя парен яйца за 8 минути на пара.
Отцедете, оставете да се пусне над студена вода и готово.
