Домашно фъстъчено масло
Съпругът ми обича фъстъчено масло над всичко, и фъстъци, и фъстъчен сос и и и .... и горко ми, когато забравям за фъстъченото масло при ежедневното си пазаруване!
Когато това ми се случи, дори и през уикенда, веднъж се опитах да направя фъстъчено масло сам - или, за пуристите, които знаят точно какво трябва да има в фъстъченото масло (не знам), намазано с фъстъчено хляб.
Счуквам фъстъците, обелвам ги (кафява кожа се разтрива), докато имам около 200 грама ядки, и ги пюрирам в блендера, докато станат кремообразни и малко масло се утаи. След това добавете мляко, докато консистенцията стане малко кремообразна, една, две супени лъжици кокосови люспи, сол, захар (на вкус) и намазването е готово.
На вкус е страхотен (винаги съм трябвало сам да си правя фъстъчено масло), а също така може да бъде разнообразен, с малко повече мляко, има потапяне, което все още можете да рафинирате със смлени, сушени люти чушки или сос за приготвяне на пилешко месо ,
