Запечен бутер с тиква с крем от билкова тиква - вегетариански
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Тиква от бутерн, изпечена във фурната, пълна със заквасена сметана и крем от билкови тикви и задушени коктейлни домати, това е чудесна вегетарианска рецепта за тези, които харесват тази тиква.
Досега винаги съм приготвяла само супа от тиква от бутерн, сега за първи път я приготвях напълно различно и съм развълнувана!
Пълнената тиква от бутер може да се сервира като предястие или като основно ястие.
Това е просто и бързо приготвяне на ястие.
съставки
- ½ тиква на бутер
- ½ чаена лъжичка пресован чесън (или на вкус)
- 200 г заквасена сметана или заквасена сметана
- Пресни билки, имах мащерка, лют червеняк, розмарин, магданоз
- 1 чаена лъжичка зеленчуков бульон на прах
- 2 чаени лъжички зехтин
- Сол, черен пипер
- чесън на прах
- 1-2 шепи коктейлни домати (колкото искате)
подготовка
- Първо тиква от бутер се измива, разрязва се наполовина по дължина и с лъжица семената се отстраняват. Приготвих половината от тиквата, с другата половина се надявам скоро да изпробвам нова рецепта.
- Сега предварително загрейте фурната до 200 градуса.
- Растителният бульон на прах и зехтина се смесват заедно и тиквата се разпределя върху него. По моя вкус, малко пюре от чесън (аз подражах на този съвет: //www.thefruitandflowerbasket.com/knoblauch-haltbar-und-praktisch-a18539/ и сега винаги готов готов чесън), няколко листа розмарин и игли от мащерка, малко черен пипер и във фурната, за около 30-40 минути. Междувременно можете да приготвите спокойно крем за пълнене и задушени коктейлни домати:
- Сметана и билка крем: Нарежете пресни билки (количество на вкус) или ги разтрийте с пръсти, смесете със заквасена сметана / заквасена сметана и ½ чаена лъжичка чесново пюре, подправете със сол и черен пипер.
- Печени домати на коктейл: Измийте доматите, подсушете малко и поставете в тиган с около 1 чаена лъжичка зехтин. Овкусете със сол и черен пипер, добавете чесън на прах, добавете малко мащерка и розмарин и оставете да къкри за около 5-7 минути, когато (или малко преди това) тиквата излезе от фурната.
- Когато тиквата е мека, тя се изважда от фурната и малка част се отрязва от страната, където дупката не е от ядките, тиквеното месо се изважда и се смила с преса или вилица. Това пюре от тиква идва към билковия крем със заквасена сметана. Подправете отново и след това кремът се пълни в Kürbisaushöhlung, където преди това семената са били в него.
- Подредете и се насладете на всичко заедно. Тиквата от бутер може да бъде нарязана на филийки и така, ако няколко човека ядат, добре на порция. Всеки остатък от билков крем от тиква може да бъде сервиран допълнително.
Мога да си представя много добре, съдът да се подготви по-остро. Идеята ми дойде, но едва когато съдът приключи. Така че, който обича да бъде остър, може да опита това. В моята супа от тиква с бутернак винаги давам чили или кайен на прах, което хармонизира много добре!
Вкусен чеснов хляб или прясна салата, вървете чудесно с него.
