Ягоди тирамису
Ето една рецепта за ягодово тирамису, която намерихме за много вкусна!
съставки
- 1 кг ягоди
- 60 г пудра захар
- 1 лимон
- 4 супени лъжици Амарето
- около 300 гр. бисквити с лъжица
- какао
За крема:
- 500 г маскарпоне
- 200 г крем
- 100 г пудра захар
- 1 изстрел Амарето
подготовка
- Да започнем с ягодите. От 1 кг ягоди, половината на филийки, другата половина се нарязва на парчета и след това се омесва с 60 г пудра захар, сокът от 1 лимон и 4 супени лъжици пюре Amaretto.
- За крема 500 г маскарпоне с 200 г разбита сметана и 100 г пудра захар се разбъркват добре ... Тук давам изстрел Амарето с чиста, но нямате.
- Сега грубо бисквитите от 300 г са грубо натрошени (поставям бисквитите във фризерна торбичка и докосвам точилката върху нея), може да е естествено, че ви трябват по-малко бисквити, зависи от размера на формата ви.
- Поставете трохите в чиния, след това последователно слоейте ягодово пюре, крем маскарпоне и резени ягоди. Като дълги слоеве, докато всичко се използва (в моя случай е достатъчно за 2 слоя).
- Последният слой трябва да бъде крем с маскарпоне. приблизително Оставете да престои 1 час в хладилника, след което поръсете с тъмно какао (или това е на прах)?
- Накрая поставете останалите резени ягоди върху какаото като декорация.
Имам точно това тирамису в хладилника, само че този път исках да го опитам с бисквити с цяла лъжица, но все още не знам дали работи толкова добре.
