Пълнено руло печено
Ядох тази печена пуйка в Испания и я приготвих веднага след празника. Без рецепта и той имаше вкус като празник.
Развиваме 2 кг валцувано месо и нарязваме на голяма филия. Намажете филийката с горчица, сол и черен пипер. Запържете 2 глави лук до стъклен и изсипете върху месото. Покрийте плътно с филийки бекон.
Покрийте дългата страна с меки сливи и навийте на руло. Фиксирайте с клечки за зъби и поставете печеното във фурна, устойчива на фурна. Пече се 90 минути на 180 градуса, като се обръща веднъж.
Смесете 3 супени лъжици олио с лъжица сол и една лъжица червен пипер. Намажете печеното 20 минути преди края на времето за печене.
Ядем печено нарязано студено на салата. Но дори и със сос и тестени изделия той вкусва страхотно.
