Перфектният омлет
път
Общо време за подготовка: 15 минути
След като "бъркани яйца от микровълновата" пристигнаха толкова добре, бих искал да се отърва от абсолютния си съвет на Top3000 на Omlette.
И мога да ви кажа, че няма да съжалявате, че използвате този съвет.
И така, ПРОБЛЕМАТА! Големият проблем при омлетите обикновено е, че удряте яйцата си, след това ги запъвате в тигана и или изчаквате, докато са напълно разбити, за да можете да ги обърнете, без (все още) колебливата част на омлета да се обърне на рафтове или просто изчакайте твърде дълго и след това извикайте черна страница и нагоре сурова страница.
РЕШЕНИЕТО! Добре ... Вземете две или три яйца и ги разбийте хубаво в купа. Малка снимка на газирана минерална вода прави крайния продукт абсолютно пухкав; малка тичица мляко го прави кремаво-пухкаво - или просто шоколадово добро. ;-) Не забравяйте подправките. Така че само малко зърнен / бърз бульон или сол.
Лично аз не харесвам пипер в момента, но го добавям по-късно, защото изглежда по-хубаво - но това е въпрос на вкус. Чувствайте се свободни да опитате чесън и т.н. в яйчената маса: няма ограничения за креативността.
Е ... Яйчната маса е готова. Загрейте тигана, добавете малко олио или масло и след това добавете яйцето и соте. Внимание! Важно: Просто забулете яйцето и не се притеснявайте за върха. Просто ще се стегне.
Сега идва ТРИКЪТ! Поставете фурната си на гореща или скара функция и след това добавете малко сирене директно към вашия Omlette. След това вземете целия тиган и го сложете във фурната. Вашият Omlette вече се пържи отдолу по желание (някои го харесват по-хрупкави, други по-меки). И сега получава останалото във фурната. В рамките на 30 секунди до 1 минута вашият Omlette се приготвя перфектно отгоре. Бъдете внимателни! Искаме хубаво яйце.
Въз основа на цвета на сиренето можете да видите колко добър е вашият Omlette - разбира се, има различни вкусове. След като е перфектен за вашия вкус, просто извадете, оставете да се подхлъзне на чиния (работи обикновено без никакъв проблем) и покрийте ... et voila: Идеалният Omlette - под перфектен, над перфектен - просто перфектен 3000.
