Тортелини със зеленчуци (сос)
Вземете (за 2 човека):
1 килограм тортелини (със или без месен пълнеж, няма значение)
Замразени зеленчуци (количество и вид по избор, за мен това беше боб, броколи, моркови и карфиол)
1 малка глава лук
1 1/2 супена лъжица брашно
около 2 супени лъжици масло
1/4 L зеленчуков запас
Гответе тортелини според инструкциите на опаковката. Замразени зеленчуци в тенджера на слаб огън и размразете малко вода.
Нарежете лука на малки кубчета, запържете с маслото в голяма тенджера. Сега трябва да сте бързи: разбъркайте добре 1 л брашно и добавете зеленчуковия бульон. Добавете зеленчуците към соса, оставете да заври малко. Ако стане прекалено гъста, добавете отново зеленчуков запас.
Когато тортелините са готови, сложете ги в големия съд и сте готови с обяда ...
Насладете се на яденето си!
