1040
Може 14, 2024

Тиган със зеленчуци със сирене на скара

Приятелят ми е eeeeeeeeeeee всъщност убеден месояд и със заместители на месо можете да го ловите. Но с този тиган бих могъл да го вдъхновя за (на скара) сирене ...

Какво ви трябва за 3-4 порции?

1 пакетче сирене на скара (200гр), идеално натурално или с билки
1 лук
Чесън на вкус
2 средни, твърдо варени картофа
1 средни тиквички
1 пипер (бих взел червено по оптични причини)
1 малка тенекия от сладка царевица
пресен джинджифил (с размер на пръста)
доматено пюре
сметана
сол
пипер
риган
неутрално масло
Чили масло (или по друг начин интересен, нестандартно масло, което може да се нагрява)
"Stamperl", пълен с череша (еквивалентен на около 20ml)

Ето как се прави:

Нарежете сиренето на скара на кубчета (не твърде малко, приблизително 2x4 см) и го запържете отделно в чили масло. Маслото от чили не е задължително да бъде, но има вкус по-добре.
Докато сиренето се пече спокойно (обръщайте го отново и отново, не трябва да гори), картофите се обелват и също се нарязват на кубчета, заделяйте първо. В по-голям тиган загрейте неутралното масло и оставете нарязания лук да стане стъклен.
След като ароматът на лук се разпространи, можете да изцедите Knobi. Ако Knobipresse излезе, обелете джинджифила и също натиснете (нашето е), в противен случай трябва да хакнете джинджифила възможно най-добре. Преди всичко да изгори, наклонявате картофите и ги изваждате с чаша вода.
Обърнете го с главата надолу, задушете капака и варете картофите малко по-меко. Междувременно отмивате тиквичките и произвеждате четвъртинки филийки. Чушките се нарязват на четвъртинки, а четвъртинките се нарязват напречно на ивици. И двамата отиват при картофите.
Щом картофите свършат (за мен това е около 10-15 минути), добавете царевицата и малко доматено пюре, сметана, сол, шери и риган. Разбъркайте енергично, така че доматената паста да се разпространи и разтвори.
Сега също сиренето на скара се смесва (спокойно с олиото). Вкусете отново (внимавайте с черен пипер, джинджифилът е schaaaaaaaaaarf!)