Зеленчуков бутер тесто - вегетариански
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Исках да дам радост на приятелско семейство и да им готвя, защото в момента имат голям стрес. Майката на семейството обича да яде вегетарианска, но децата и мъжете също обичат не-вегетарианска храна, така че аз търсех начин да реализирам и двете, без много повече работа да имам. Намерих рецепта с бутер тесто, но създадох моя собствена: пикантна зеленчукова бутер тесто.
Така че току-що приех основната идея. Рецептата е вегетарианска, но след това можете да допълнете цялото нещо с колбаси (Винер) или кайма. Така разширих рецептата за семейство от 5 и също приготвих лист, който не е вегетарианец.
За няколко души просто умножете рецептата.
Състав за 2 човека, малка чиния, вегетариански вариант
- 1 пакет бутер тесто (хладилен рафт или замразено, като ролка имате най-малко работа)
- 70 г крем крем / сметана / заквасена сметана
- 40 г кетчуп
- ½ лук
- 1-2 ч.ч. чеснова паста или повече на вкус или 1-2 пресовани скилидки чесън
- Сол и черен пипер
- 1 щипка индийско орехче
- 1 шепа чери домати
- 1 добра шепа броколи цветя
- 1 добра шепа гъби (пресни или консерви)
- 1 добра шепа царевица
- 1 добра шепа грах (замразен или калай)
- 3 шепи настърган кашкавал, имах чедър (на вкус)
- пармезан (прясно настърган)
- (може би малко изсушено органо)
Разбира се, можете свободно да се променяте и разширявате, в зависимост от това какво харесвате и / или имате у дома.
подготовка
- Първо изложих хартия за печене с хартия за печене и намазах малко със зехтин. С добър лист можете да запишете хартия за печене. След това предварително загрейте фурната до около 180 градуса.
- След това приготвих зеленчуците: лукът се нарязваше на тънки филийки, наполовина измити домати чери, броколи измити и смлени, така че имате малки рози. (Пропуснах стеблото в този случай, така че изглежда по-красиво. Обичам да ям сурови, така че нищо не се изхвърля.) Гъбите, които имах от консерва, затова просто ги изцедих с вода и отцеждане, грах и царевица Бях замръзнала.
- От кетчупа и крем фришето разбъркайте крем и подправете със сол, черен пипер и малко индийско орехче, също разбъркайте в чесъна.
- Слоеното тесто се разточва на размера на листа и се поставя върху листа за печене. Тестото не трябва да е прекалено тънко, за да не се накисва по-късно нищо.
- Разстелете крема от кетчуп и крем крем върху тестото и разпределете равномерно цели зеленчуци върху него. Ако искате, можете да разтриете малко пресен пармезан и да поръсите със сушен риган.
- Накрая разпределете настърганото сирене и печете във фурната на долната шина за около 15 минути. След времето за печене все още можете да добавите черен пипер от мелницата по-горе.
Съвети
- За не-вег вариант, просто нарежете наденичките (имах Винер) на малки филийки и ги залейте, преди да приключите със сиренето. Тук също се предлагат запечени и подправени кайма.
- И двете изключително вкусни и много бързи за приготвяне.
- Прясна салата е много добра.
- Може да се яде и настинка.
- Нарязана на малки парчета, тази сърдечна вегетарианска торта с бутер тесто, чудесна храна за пръсти за бюфет или също е чудесна за отнемане на училището или офиса.
