Изпечете препечени себе си
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Период на почивка: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 45 минути
Просто исках да изпечем нашия тост за закуска и попаднах на много добра рецепта. Хлябът има много по-добър вкус от купения и освен това е много по-евтин.
съставки
За 2 средно големи хляба
- 500 г брашно (тип 550)
- 10 г меко масло (алтернативно растително масло)
- 10 г сол
- 300 мл вода
- 50 мл мляко
- 1 торба суха мая или 1/2 кубче прясна мая
подготовка
- Поставете всички съставки в купа и разбъркайте заедно и омесете добре, след което оставете тестото да почине около 1 час.
- Омесете добре тестото върху набрашнена работна повърхност и разделете на 2 половини.
- Разтрийте в 2 кутийки форми с масло и добавете тестото за всеки случай и оставете да почива още един час.
- Загрейте фурната на 220 градуса (конвекция 200 градуса) и добавете двете форми на кутията и покрийте с хартия за печене, можете също да вземете алуминиево фолио, за да покриете. Печете за 25 минути.
- Махнете капака и печете отново в продължение на 5 минути.
След като изстинах, нарязах препечените хлябове и замразих част от тях, ако харесваме препечена филийка, изваждам ги от фризера и ги препичам. Така че винаги имате пресен тост.
