Башко пиле
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Общо време за приготвяне: 1 ч. 30 мин.
Наистина мога да препоръчам рецептата за баски с пиле, вкусна е и със сигурност ще направи добро впечатление и на вашите близки.
Донесох го преди време от един от нашите празници в Северна Испания. Всъщност се прави с пилешко месо като основа, но тъй като сме само двама души, аз взех прясно пиле, което е достатъчно за нас. Ако вземете действителната рецепта според пиле, тогава количествата съставки трябва да се увеличат леко според по-голямата част от месото. Количеството е въпрос на апетит. Забавлявайте се с готвенето и се наслаждавайте на яденето си!
Състав за 2 човека
- 1 прясно пиле на 1200 гр
- Сол, целина сол, червен пипер
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 малки нарязани на кубчета лук
- 200 г пресни домати
- 1 голям червен пипер
- 100 г гъби
- 1 скилидка чесън
- 1/4 L сухо червено вино
- Мащерка, риган, риган, кайен, пресен нарязан магданоз
- може би дори вода за леене
подготовка
- Разделете пилето на 4 части, подправете със сол, целина сол и червен пипер и сотирайте енергично в горещия зехтин и извадете от тигана.
- Обелете доматите, нарязани на кубчета и добавете кубчетата лук към скарата и ги оставете да станат стъклени.
- След това добавете нарязаните чушки и грубо нарязаните гъби в тигана и поставете пилешките парчета отгоре.
- Обелете скилидката чесън, разбийте, с малко сол, мащерка, риган и риган, както и щипка кайен пипер и смесете с малко от червеното вино. Добавете тази смес в тенджерата и разбъркайте.
- Сега всичко трябва да се задушава за около 30 до 40 минути на среден огън. От време се налива малко червено вино и ако е необходимо добавете още малко вода.
- Когато яхнията свърши, пилето се поръсва с прясно нарязан магданоз и се сервира.
Ядохме само пресен лук багет, защото всяка друга гарнитура би била твърде много. Вече споменатият десерт - чиято рецепта също заложих - закръгли този вкусен отличен Hähnhenzubereitung.
Нека вкусва!
