Баварски работник шницел
Днес правим нещо много просто - т. Нар. „Баварски работници шницели“ - всъщност е така!
На човек се нуждаем от филийка Leberkäs с дебелина 1,5 см, брашно, яйца, галета и малко бита сметана.
Leberkäs ние хляб като винен шницел. Така че панировката да е отпусната, даваме в яйцето за паниране нещо разбита сметана.
Бавно запържете изпечените филийки Leberkäs в избистрено масло, като разклащате тиган малко по едно, така че панировката да получи леки вълни (между другото можете да видите, че шницел - или Lebekäs - излиза от тигана, а не от фритюрника !)
Има хладка картофена салата или пържени картофи. Има много приятен вкус, дори ако използвате така наречените „Pizzaleberkäs“!
