Супа от боб с пресни кюфтета
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 25 минути
Супа от боб с пресни кюфтета
съставки
- 400 г кайма смесена
- 350 г сушен бял боб
- 1 лук
- 2 - 3 с. Л. Галета
- 1 яйце
- 1 супена лъжица маргарин
- 3-4 картофа
- 1 чаена лъжичка брашно
- 2 чаени лъжички паприка на прах сладка
- 1 люта чушка червено гетровKnet
- Щипка сол, щипка черен пипер
подготовка
- Оставете боба да набъбне за една нощ във водата, като по този начин значително намалите времето за готвене.
- Поставете накиснатия бял боб върху плота за готвене и оставете да къкри на слаб огън.
- Поставете супената лъжица брашно в капачка с винт, добавете малко вода, завийте я и я разклатете енергично, след това я завийте отново и добавете разтвореното брашно, останало без бучка при този метод, към белия фасул.
- По време на готвене на боб, "това ще бъде около 120 - 140 минути", обелете лука и нарязаните на кубчета много ситно, след това сотирайте за кратко в тигана и добавете задушения лук в каймата. Добавете едно яйце, добавете малко галета и 1 ч. Л. Горчица.
- Сега подправете каймата със сол и черен пипер, след това разбъркайте всичко добре, от масата на кайма сега произвеждайте кюфтета в размер 2 cm.
- Обелете и измийте картофите и зеленчуците, нарежете на малки кубчета и добавете всичко към боба, нарежете бекона на кубчета, запържете за кратко и добавете към боба!
- Фасулът трябва да се покрие с вода, като се увеличи равномерното готвене, Варете боба с малко маргарин, докато бобът стане равномерен.
- Във времето за готвене на боб дори поставете кюфтетата във втора тенджера и оставете да къкри с малко запас и вода, за да къкри, кюфтетата плават отгоре.
- След това добавете кюфтетата със скимер към боба и сгънете, ако бобената чорба е прекалено гъста, тогава можете да я разредите леко с бульона от кайма.
- Измийте магданоза и го кайма, след това сложете нарязания магданоз в купа и го сложете на масата, така че всеки да може сам да го вземе.
Насладете се на яденето си!
