Говеждо руло класика (в тенджера под налягане)
Приготвяне на класическа телешка рулада в тенджерата под налягане: Руладите са толкова меки от маслото и не се разпадат.
Палто от говеждо месо с горчица. Сега докажете, с ивици ивици бекон (аз винаги нарязвам месото директно с месаря / в отдела за месо с машината), лукови пръстени, малки лентички от корнишони (или филийки). Подправете с черен пипер.
Навийте и използвайте клечка за зъби / ролка или подобна. Затворете и кафяво от всички страни. Изтрийте с вода и добавете малко прах за варене. Добавете дафинов лист.
Приготвям рулетите си в тенджерата под налягане, защото просто върви по-бързо и е по-енергийно ефективна.
Всички противници на тенджерата под налягане:
Ако преди печете руладите много добре, то има толкова вкус! ами ... руледите са толкова меки, но не се разпадат.
В тенджерата под налягане за около 15 минути, след това извадете съда от котлона и оставете налягането да слезе, след което отворете (не позволявайте налягането да се изпари през бара).
Готвя червено зеле и варени картофи.
