Вино от цвекло
съставки:
2250гр. Цвекло
1800гр захар
4 лимона
2 портокала
6 скилидки
1/2 чаена лъжичка суха мая
5L вода
Смелете цвеклото (с корите) и гответе с водата в продължение на 2 часа. След това добавете захар, лимон, портокал и карамфил в голям съд и добавете водата от цвеклото през сито.
След охлаждане добавете мая. След това сложете в голяма бутилка или няколко малки (не съвсем пълни). Затворете с памучна вата. След 4 дни изсипете през филтърна хартия и обратно в бутилката. Книгата е готова след три месеца. След месец вече е добре и има 17% алкохол!
На вкус като студена чаша вино. Никой не вярва, че не обичате цвекло, това е само цветът.
