Ярък сос от риба тон - наистина вкусен! (4 лица)
1 голям лук (ситно нарязан)
1 нокът на нокти (ситно нарязан)
1 супена лъжица зехтин
2 консерви риба тон в олио (в собствен сок не има вкус)
1-2 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица каперси
300 мл сметана
Сол, черен пипер, смлян чили
Запържете лука и копчетата до стъклени, отцедете и добавете риба тон, добавете лимонов сок, каперси и сметана, подправете на вкус със сол, черен пипер и чили, оставете да къкри на слаб огън, докато сосът се намали и сгъсти.
Пшенична юфка или зелена юфка и добър вкус на бяло вино най-добре. Разбира се - според мен, прясно настърган пармезан определено е един от тях.
Забавлявайте се с готвенето
