булгур банички
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Бърза вечеря без много усилия: баничките Булгур като заместител на кюфтето.
съставки
- 250 мл зеленчуков запас (бульон)
- 125 г булгур (фин)
- 1 лук
- някои стръкове магданоз
- 1 скилидка чесън
- 1 малка нарязана чушка
- масло
- 2 яйца
- 3-4 супени лъжици брашно или повече
- Индийско орехче, сол и черен пипер
подготовка
- Врящият зеленчуков бульон се изсипва върху булгура, разбърква се за кратко и се оставя да набъбне за около 15 минути.
- Запържете нарязания лук и черен пипер с чесъна в тигана, оставете леко да се охлади и смесете добре с яйцата, брашното, подправките, нарязания магданоз и булгура.
- Оформете малки банички и запържете в горещо олио от двете страни като кюфтета до златисто кафяво.
- Това се вписва много добре с лека салата и задушени чушки.
Баничките също имат много добър студ.
