Кандирани сладки картофи
Сладки картофи, захаросани във фурната. Вкусна гарнитура с скара и пържено свинско месо.
Срещнах този съд в Джорджия / САЩ с приятели. Изтънчената сладост на зеленчуковото ястие върви добре с него
печено или печено свинско месо. Например, до ребрата.
В немската кухня също сладките странични ястия често допълват месните ястия, напр. Печена ябълка до гъска или червени боровинки в половинки круши до ястия с дивеч. Не е чак толкова екзотично!
съставки
- 6 сладки картофа (седмичен пазар / търговец на картофи)
- 3 супени лъжици мед
- 2 с. Л. Захар
- 3 супени лъжици масло
- 1/2 чаша бульон
- Пипер и 1 чаена лъжичка морска сол
Ето как работи:
- Сладките картофи се варят като варени картофи в подсолена вода, обелват се и след това се намаляват наполовина.
- Захарта, меда, маслото и бульона се вари заедно със сол и черен пипер в гърне, около три минути.
- Сладките картофи сега се поставят с свода нагоре в непромокаема фурна и се заливат със сладката мед-масло маса и се пекат на 200 градуса за около 25 минути, докато придобият приятен златисто-кафяв цвят.
