Моркова торта с шоколадова глазура
5 жълтъка
250 грама захар
250 грама настъргани моркови
250 грама бадеми смлени
Сок от 1 лимон и кори
80 грама полутвърдо брашно
1 супена лъжица сода за хляб
5 албума
1 щипка сол
Разбийте жълтъка и захарта до пяна. Добавете моркови, бадеми, лимонова кора и лимонов сок и разбъркайте. Пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте. Разбийте белтъците и солта, докато се втвърдят и сгънете.
Добавете сместа към тенджерата за печене (покрийте дъното на тиган с пружинна форма с хартия за печене, намажете ръба и земята). Печене: 180 ° C приблизително 50 минути (не загрявайте предварително). Първо го оставете да изстине и след това го извадете от форма.
Разтопете шоколада на водна баня и покрийте тортата с него.
