Скариди от черен пипер от шампиньон с планинско сирене

път

Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 20 минути

За сезона на барбекю приготвих тези вкусни вегетариански шишчета с гъби и пипер с планинско сирене.

съставки

  • 500 г бели гъби
  • 1 червен и 1 зелен пипер
  • 200 г планинско сирене (пикантно)
  • Чесън сол / черен пипер
  • магданоз
  • Слънчогледово олио
  • шишчета

подготовка

  1. Моля, поставете дървени шишчета във вода (5 минути), като металните шишчета помнете, че не изгаряте пръстите си.
  2. Извадете дръжките от гъбите.
  3. Нарежете планинското сирене на кубчета 1,5 см (в зависимост от размера на гъбата).
  4. Нарежете чушките на парчета с размера на гъбите.
  5. Напълнете гъбите с кубчетата сирене.
  6. Пригответе шишчета: 1 пълнена гъба, след това парче червен пипер и т.н.
  7. Намажете шишчетата с олио, черен пипер, сол и запържете в леко намазнения тиган до златисто кафяво. Готово. Ако желаете, поръсете с магданоз.

Това пасва на пикантен доматен сос и който не иска вегетарианско месо на скара.

Съвет: Запържете дръжките и добавете като зеленчукова гарнитура или салата.

Паеля с чоризо, скариди, грах и пушен червен пипер | Декември 2021