Китайска зеленчукова супа сладка и кисела - приготвя се бързо
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Обичам да готвя, но понякога трябва да е бързо. Но не всички съставки са вкъщи, от които бих се нуждал за определено ястие.
Понякога е твърде късно или твърде мързеливо да получите липсващи съставки. Така че нека да видя какво всъщност има и кои липсващи съставки могат да бъдат заменени с подобни, съществуващи.
По този начин имам "китайски". Съчетана супа, която - според моята GG - вкусът на любимите ни китайци се приближи много близо, или дори по-добре. Тъй като съпругът ми всъщност е критичен и винаги ми казва дали е имал вкус или по-малко, аз му вярвам. Не бих искал и той да ме похвали - заради мен. Това би било контрапродуктивно.
Съставки от моя състав
- 1/2 пакет замразени зеленчуци от уок (около 300 г). В тази смес са всички растителни съставки, такива. Като издънки от бамбук, кълнове от боб, смокини, червени чушки, моркови ... и спестявате да си купите тези допълнителни, които също биха били сравнително скъпи. И най-вече, какво правите с останалите, ако не искате да готвите 3 литра супа?
- Нарежете по дължина 1 праз (около 15 см) и нарежете на тънки ивици (като алтернатива можете да намалите наполовина среден лук и да го нарежете на тънки филийки).
- 3-4 скилидки чесън (в зависимост от размера), нарязани на тънки филийки.
- 6 с. Л. Сладък соев сос (в някои рецепти се дава светъл и тъмен соев сос - какво е това?) Мисля, че всякакъв вид соев сос е използваем, с изключение на това, че може да се нуждаете от малко захар за несладките соеви сосове - какво ще кажете за това? ми? Сосът не беше такъв.
- Ако имате нужда от захар, трябва да вкусите.? Бих започнал с 1/3 от TL.
- 3 кубчета супа? Пилешка супа? (Някои готвят допълнителен запас от пиле, но според мен това не е необходимо и не влошава вкуса).
- 1,2 литра вода.
- 4 ДРОПИ Плодов оцет - пиша и имам предвид наистина ДРОП !!! (Със сигурност можете да използвате, без загуба на вкус, също Hesperiden- или Tafeligig). Reisessig се препоръчва в много рецепти, но честно: кой има това на склад или иска да го купи допълнително?
- 3 супени лъжици фъстъчено масло (отново можете да използвате всякакъв вид безвкусно масло).
- 3 супени лъжици царевично нишесте (Maizena), разтворени в малко вода. Но мисля, че ще постигнете същия резултат с картофеното нишесте.
- Съпругът ми и аз харесваме супата малко буйна г. ч., ако харесвате тази супа малко по-тънка, използвайте по-малко нишесте.
- 1 шепа стъклена юфка (може, но не е нужно да използвате). Друга възможност е, ако искате, да вадите яйца, счукани във врящата супа - или да не използвате нито едното.
- Sambal Oelek (зависи от това дали децата ядат или не). В първия случай сервирайте Sambal Oelek в купа или, във втория случай, около 1 чаена лъжичка (в зависимост от това колко гореща искате) директно в супата и оставете да заври.
- За? Украшение? някои листа от магданоз (имах вкъщи) или листа от кориандър.
подготовка
- Оставете олиото да се загрее и леко потете филийките чесън и праз.
- Добавете водата и кубчетата супа и гответе, докато кубчетата супа се разтворят.
- Добавете зеленчуците TK-wok, соевия сос, оцета и стъклената юфка (трябва ли да се свари Sambal Oelek?) И гответе за около 10 минути.
- Извадете от котлона и подправете на вкус. Повече сладост, повече киселина, повече острота?
- Добавете нишестената смес към горещата супа, но не гответе, а оставете да къкри, докато супата се обвърже. Готвенето по някаква причина (не съм химик) не позволява на супата да се сгъсти. Така че обратното, сякаш искате да вържете храна с рун.
- Тогава супата може ли да бъде? със "зелените листа" да се сервира.
