Мейзонови буркани / буркани с конфитюр за замразяване на съдовете
Ако сготвя рецепта, за която трябва да стоя дълго в кухнята (домашен бульон, супа, яхния, ястия от месо и уок, кюфтета и т.н.), готвя двойно повече от количеството. Тъй като не обичам да използвам пластмасови контейнери, а стъклените и керамичните фризери са твърде скъпи, просто вземам стари чисти буркани със сладко / консервни буркани и замразявам половината храна на порции.
Ако е необходимо, просто ще вземем по-късно дълбоко замразените порции от фризера и ще ги затоплим в микровълновата. Така че имаме добрата храна след няколко дни или седмици, без да се налага да готвим допълнително. Намираме това за много удобно и много по-добро от замразената пица, ако е напр. трябва да върви бързо след работа.
Не се притеснявайте, бурканите със сладко са доста гъсти и стабилни. Налягането на замръзването няма значение. Досега нито една чаша във фризера не се е счупила или се е спукала.
За ястия, които така или иначе можете да готвите, но не си струва допълнителната работа. И разбира се, има ястия, които просто нямат вкус на замразяване. Просто трябва да го опитате сами!
