Коледно печене: бисквитено тесто на склад
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Период на почивка: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 20 минути
Обичам да пека бисквитки по Коледно време. При мен винаги трябва да е бързо. Затова дойдох на идеята да приготвя и замразя тестото за бисквитки.
съставки
Основното тесто:
- 140 г брашно
- 50 г пудра захар
- 1 щипка сол
- 1/2 ч. Л. Бърбонова ванилова захар
- 85 г масло или маргарин
- 1 яйчен жълтък
С това основно тесто можете да направите различни видове бисквитки, като добавите към него различни съставки. Днес направих 4 сорта, които ще замража, след което постепенно ги изпекох.
1. Червена боровинка портокал
Добавки:
- 40 г сушени червени боровинки
- 2 ч.л. портокалова кора
2. Бадемов шам-фъстък
Добавки:
- 30 г нарязани шам-фъстъци
- 1/2 чаена лъжичка аромат на бадем
- Ако искате да покриете бисквитките, тогава имате нужда и от нарязани шам-фъстъци
3. Шоколадов натруфен
Добавки:
- 30 г какао за печене
- 1 чаена лъжичка подправка от джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка аромат на бадем
- да увиете 1-2 с. л. шоколадови зелени
4. Душ с ванилия
Добавки:
- 2 сашета ефервесцентна пудра
- 1 пакетче варлонова захар Бурбон
Творчеството наистина е безгранично.
подготовка
- Сложете брашно, пудра захар, ванилова захар и сол в купа за смесване и разбъркайте.
- Добавете маслото или маргарина на малки парченца и използвайте ръчен миксер или хранителен процесор, за да направите тесто за раздробяване.
- Сега добавете жълтъка и омесете за кратко.
- Добавете променливите съставки в зависимост от варианта и ги включете за кратко.
- Оформете руло от това тесто и поставете в хладилник за поне 2 часа или замразете.
- За печене просто нарежете рулото на резени с дебелина 0,5 см (първо размразете замразените) и поставете върху тава, покрита с хартия за печене. (Натиснах бисквитките малко плоско, но не е нужно).
- Печете 12 - 15 минути на 180 °.
Тези бисквитки могат да се произвеждат не само по Коледно време, но и през цялата година.
Забавлявайте се! Добър апетит !!
