Коледна торта Linzer
път
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 25 мин.
За Коледа има традиционни и Linzertorte. Така беше вече с баба, а също и с мама. Бих искал да споделя моята рецепта с вас.
съставки
Направете 2 броя, за да започнете заради едно, не си струва.
тесто
- 500 г ядки, вземам 1/3 лешници, бадеми и орехи, разбира се смлени
- 500 г брашно
- 500 г захар
- 500 г масло
- 5 чаени лъжички бакпулвер
- 5 - 8 чаени лъжички какао
- 5 чаени лъжички канела
- 5Tl смлени карамфил
- 5 pck ванилова захар
- 1 1/2 флакон с Rumaroma
- 8 капки горчив бадем
- 6 супени лъжици кирш
- 3 яйца
За повърхността
- около 1 1/2 чаши сладко от малини
подготовка
- От споменатите съставки омесете тестото, за предпочитане на ръка. След това оставете да изстине за няколко часа. Оставям го да престои една нощ. Най-добре е да го разделите наполовина.
- На следващия ден разделете, както следва: Отделете малка част, която е необходима за покритието. Приблизителна сума, която трябва да прецените малко. Другата част е съблечена и поставена в пружинна форма. Работете около малък ръб. Тогава идва сладкото, може да е изобилно. Изрежете останалото тесто и поставете върху сладкото. Тестото, което не се преработва, трябва винаги да се съхранява в хладилника, то ще омекне много бързо.
- Накрая, Ausstecherle се намазва с разтопен яйчен жълтък и чисто в предварително загрятата фурна. Тъй като обикновено малка част е останала, още един съвет, тъй като Ausstecherle има вкус.
- За циркулация на въздуха 175 ° на долната шина печете за около 40 - 50 минути. След охлаждане опаковайте в алуминиево фолио. Колкото по-възрастен става, толкова по-добре. Така 2 - 3 седмици той държи в хладно съхранение.
