Кафе с какао и мед
Гастро-приятелски: филтрирано кафе, подходящо за стомаха (кофеина често е без кофеин с вещества, които могат да причинят дразнене по-късно - по-здравословно, разбира се!). Когато филтрирането разтваря по-малко кофеин, но може ли филтърът да улови и аромат? (За подробности, без гаранция.) Това е в главата ми сега след интернет проучвания в последните дни).
Така накратко: сварете кафето, след това в чашата (така че не е във филтъра!) 1 чаена лъжичка какао, леко обезмаслено (нормалното налично в търговската мрежа), със сладък мед на вкус сладко, защото какаото е толкова горчиво. Вземам Aldi-Nord Wildblütenhonig, 1,49 евро, евтин и доста ароматен.
Разбира се, че все още можете да добавите подправки, канела, анасон, подправка от джинджифил, кардамон - но мисля, че тогава вкусите на кафето все по-малко. Тези подправки, разбира се, също са директно в чашата и дори не се приготвят за кратко с вода във филтъра. Тъй като почти нямате нито една от подправката! Разбира се, кафето вече не е течно от какаото, а нещо кремообразно, трябва да се насочи веднъж срещу какаото, но това не е никакъв проблем.
