Готвене на ягодово сладко (нискокалорично със стевия)
Стъпка по стъпка инструкции за нискокалорично (намалено със захар) ягодово сладко със стевия със съвети за много добър срок на годност.
съставки
- 2 кг ягоди
- 1 пакет с желиращо средство 1: 1
- 500гр гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка течна стевия (това е около 40 капки)
Купих помощно средство за желиране 1: 1 на оферта / на склад. Можете, разбира се, да готвите и това нискокалорично сладко с останалите желиращи помощни средства.
Преобразувани в други видове помощни средства за желиране:
- 1 пакетче Quittin 1: 1 според производителя достатъчно за 1 кг плодове и 1 кг захар (намалени калории: макс. 2 кг плод, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 500 г захар, приблизително 40 капки течност Stevia)
- 1 пакетче Quittin 2: 1 според производителя достатъчно за 1 кг плодове и 500 г захар (намалени калории: макс. 2 кг плод, 3/4 чаена лъжичка лимонов сок, 250 г захар, приблизително 42 капки течност Stevia)
- 1 пакетче Quittin 3: 1 според производителя достатъчно за 1 кг плодове и 350 г захар (намалени калории: макс. 2 кг плод, 1/2 чаена лъжичка лимонов сок, 125 г захар, приблизително 46 капки течност Stevia)
подготовка
Ягодите се почистват и мият, важно е да използвате само перфектни ягоди. След това всички съставки се претеглят, а плодовете се нарязват на дребни.
Редът на обработка е особено важен при това желиране, в противен случай сладкото не се желира. Първо ягодите се смесват с помощта на желиращото средство и с 1 чаена лъжичка лимонов сок за по-добра консистенция и се довеждат до кипене. Ако искате по-твърдо сладко, вземете само 1 кг ягоди, 1 кг кг помощно средство за желиране 1: 1, половин чаена лъжичка лимонов сок, 250 г захар и 20 капки течна стевия.
Само сега се добавят 500 г гранулирана захар и около 1/2 чаена лъжичка течна стевия. Оставете да ври още 10 минути, като непрекъснато бъркате. Можете да обезмаслите получената пяна на повърхността, но не е нужно. В края правите пробата от гел, като поставяте малко петно от конфитюр върху чиния и го държите под ъгъл. Ако е прекалено тънка, го сварете за още една минута.
СЪВЕТ 1 за дълготрайност: Малките чаши осигуряват разнообразие и така се разваля развалянето в хладилника. За коледните пекарни може да вземете по-големи буркани с винтове.
СЪВЕТ 2 за издръжливост: Бурканите и капаците трябва да са чисти и без повреди.
СЪВЕТ 3 за издръжливост: За да не се подскачат бурканите при пълнене във врящото сладко, те се изплакват с гореща вода и се оставят да се отцедят с главата надолу. Важно е да не посягате към чашите с пръсти или кърпа и да не докосвате капака от вътрешната страна. По този начин, работеше чисто, нито едно сладко не е по-плесенясно.
Съвет 4 за издръжливост: Ако е необходимо, напълнете горещото сладко с помощно средство за пълнене до 1 см под джантата в винтовите буркани. Останалата част от сладкото, намазвам с варене горещо, използвайки Teigspachel, в чашите. Ако е необходимо, избършете ръба с кухненска хартия и затворете чашата веднага.
СЪВЕТ 5 за издръжливост: За по-добра издръжливост обърнете очилата с главата надолу за 10 минути, за да създадете вакуум в чашата. Освен това служи за контрол дали капакът е правилно поставен.
Етикетирайте красиви етикети с име и дата и ги залепете.
Можете да се абонирате за нашия канал на youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Вашето видео тук? Изпратете ни вашия съвет за видео и ние ще ви дадем купон 50? Amazon! Така става!
