Лимонов сироп, направен сами
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Период на почивка: 72 часа
Общо време за подготовка: 72 часа 50 минути
Този лимонов сироп е много лесно да си направите сами.
съставки
- (всички) листа от лимонена върбена
- 4 лимона
- около 300 г захар
Можете да получите лимонена върбинка от всеки градински център, или можете да я поръчате през март, април чрез интернет.
подготовка
- Вземете 3-литров съд и добавете един и половина литър вода. Този загрява. Водата не трябва да ври, а само да заври.
- Лично аз вземам всички листа от лимоновата върбена и ги слагам в саксията си. Това е въпрос на вкус, харесвам глагол вкус по-интензивен.
- След това вземам четирите лимона и ги четкам, нарязвам ги на малки, независимо дали ги нарязвате, или четвърт или правите малки ъгли, е оставено на вашето въображение.
- И тогава и най-важното нещо ... захарта. Не ми харесва толкова сладко и затова вземете около 300 г захар, можете да вземете и повече. Ако не сте сигурни, започнете с по-малко и продължете да се опитвате, можете да изберете собствената си сладост.
- Тази варка се оставя да къкри около половин час.
- Покрийте съда на място, където не си прави труда да оставите за седем дни. Имам щастието да има балкон и да сложа там саксията си и съдържанието му.
- След седем дни прехвърлям всичко през сито в друга тенджера и варя всичко, пълня сиропа до края на бутилките и дръпвам капака затворен. Това има предимството, че е издръжлив.
- Оставете бутилките да се охладят, готово.
Можете също така лесно да направите желе така:
Вземете вербена, лимони, ако искате, портокали или мандарини. Какъв е вашият вкус. Натрошете го, загрейте го. Винаги го оставям за два дни. Много важно, без захар! След това се изсипва през сито и се обработва с желе захар три до едно до желе.
