Вкусни залцбургски кнедли
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 9 мин.
Общо време за подготовка: 19 минути
Salzburger Nockerl са вкусен десерт и бързо приготвен.
Обикновено се оформят в планини, но това не е толкова лесно и изисква много практика (не съм бил толкова успешен), но тъй като все още не искам да се отказвам от вкусните кнедли, правя го съвсем нормално в ястието с касерола и на вкус те са еднакви, планини или равнини.
Състав за 2 човека
- 7 белтъка
- 70 г захар
- 2 жълтъка
- 20 г брашно
- 1 супена лъжица ванилова захар
- Масло за боядисване на формата
- Пудра захар за прах
подготовка
- Яйчните белтъци се разбиват с миксера и постепенно се добавят към захарта. Яйчните белтъци трябва да бъдат бити до много твърд сняг.
- Сега разбъркайте в ваниловата захар, брашното и жълтъците.
- Загрейте фурната до 220 градуса.
- Намажете добре печене с масло, може да е малко повече и винаги слагайте част от масата в гювеча един до друг. Ако можете да го направите, можете да поставите планини една до друга с помощта на карта с тесто и можете да сте високо.
- Цялото това нещо се лута за 9 - 10 минути във фурната и веднага се запрашава с пудра захар.
Моля, насладете се на същото, те имат най-вкус. Със ягодова смес или ябълков сос.
Останалата част от жълтъка също може да бъде замразена добре. Използвах го за печене.
