Далекоизточен гулаш
Обичам гулаш, обичам да опитвам нови аромати. Тъй като аз наистина харесвам азиатската кухня, хм, не кухнята, а азиатската храна, със соев сос и други подправки, стигнах до следния вариант на гулаш.
Соте 1 кг свинско гулаш кафяво, добавете 2 нарязани на кубчета лук и скилидки чесън и кафяво. Сгънете за кратко в 2 пролетни лука на пръстени. След това праша една супена лъжица брашно върху цялото и ме пощадя малко преди сервиране, така че да се сгъсти. Деглазирайте с половин L вода. След това добавям 6 супени лъжици соев сос, една чаена лъжичка смлян кимион и цилантро, една супена лъжица лимонов мармалад.
Цялото нещо къкри за около 90 минути на слаб огън. възможно все още подправка, но обикновено не е необходимо. На вкус е много добър ориз, вчера имаше спакет и внуците бяха развълнувани.
