Бързо Vitello Tonnato
път
Общо време за подготовка: 15 минути
Ако трябва да е наистина бързо, имаме Manzo Tonnato - не съвсем оригинален, но много, много вкусен.
съставки
(За 4 човека)
- 400 г печено говеждо месо (отрязано от месаря)
За соса Tonnato:
- 1 консерва риба тон в олио
- 1/2 лимон (сок)
- 150-200 г майонеза
- 1 покрита EL аншоева паста или 3 филета от аншоа
- 2 ч.л. шарани + 1-2 ч.л. от бульона
- Карперн за сервиране
подготовка
- Поставете печеното говеждо месо на голяма чиния.
- Изцедете рибата тон и пюре с пастата от аншоа и малко лимонов сок. 2TL Karpern и малко бульон за преминаване.
- Постепенно добавете майонезата до желаната консистенция и постоянно разбийте.
- Разпределете щедро соса Tonnato върху печеното говеждо месо и гарнирайте с шарани.
- Леко бяло вино и печена чиабата или панел Рустико.
