Франкфуртски венец
път
Общо време за подготовка: 1 ч. 15 мин.
Здравейте на всички. Отново рецепта за торта от мен (както го правя):
съставки
- 250 г масло или маргарин
- 375 г брашно
- 125 г царевично нишесте
- 200 г захар
- 1 хапка сода за хляб
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1 щипка сол
- 4 яйца
- 1/8 л мляко
- 1 ет. Ром вкус
- Нарязани бадеми за украса (не приемам крехки, прекалено сладки са за мен)
- Сладко на вкус за пълнежа
подготовка
- Разбийте маслото или маргарина със захарта, ваниловата захар, солта до пухкавост, след това добавете яйцата и разбъркайте.
- Постепенно добавете брашното, смесено с царевичното нишесте и бакпулвера (можете също да пресеете) и разбира се млякото между тях. Накрая добавете аромата на рома.
- Изпечете тавичка за печене (вземам Gugelhupfform) и поръсете с галета, тестото в нея и около 180 градуса (гореща и долна топлина) около 1 час (идва на печката), печете.
- Оставете тортата да изстине и нарежете два пъти.
Buttercream:
- 1 бр. Ванилов пудинг
- 250 г масло
- 3 с. Л. Захар (за пудинг) или на вкус)
- 1/2 л мляко
- Ром вкус
подготовка
- Гответе кремче според инструкциите и разбъркайте до студено (не трябва да се образува кожа). Разбърквам го студено, така че пуснах студена вода в мивката, сложих в тенджерата с пудинга и го разбърках (става по-скоро студено).
- Смесете меко масло, разбъркайте в студен пудинг и добавете аромат на ром. След това сложете в хладилника за около 1 час)
- Между изпичането на бадемите в тиган без мазнина малко (дръжте го, леко лек)
- Сега поръсете долната половина на тортата със сладко, отгоре сложете слой от тортата и отгоре парче маслен крем. След това намажете отгоре тортата за торта и намажете цялата торта с останалия маслен крем.
- И накрая, печените бадеми върху него (аз винаги го хвърлям, защото не получавате нищо друго отстрани на тортата, но е много хубава каша, но не е по-различно).
- В горната част на тортата използвам спринцовка за торта, за да впръскам малко кремче за украса с малко сладко отгоре.
Сега ви пожелавам късмет и добър апетит. Звучи всичко по-лошо, отколкото е (искам да кажа тортата).
