Замразете наденички или сирене на порции
Тъй като в домакинството на 1 човек винаги наденицата или сиренето ставаха лоши, ако бяха няколко дни „отворени“ в хладилника, отидох да ги замразя на порции.
Иначе всеки ден ще трябва да ям шунка или салам и т.н., за да не стане лошо. Това ще приключи бързо.
За това нарязах няколко слоя хартия за печене с размер на наденица или филийки сирене. След това винаги вземам резен хартия, филийка наденица (или сирене) - след това отдушвам целите слоеве във фризерна торбичка и най-отгоре с вакуумно устройство, заварявам и замразявам всичко.
Звучи неловко, но винаги имам прясно месо. Мастната наденица трябва да се използва скоро, може да се превърне в гранясала.
Хартията за печене не се слепва и винаги мога да взема една или две филийки за следващия ден и да ги сложа в хладилника (в Tupperbox или нещо подобно).
