Пържен ориз - пържен ориз с филе от пилешки гърди
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 35 минути
Ако харесвате пържен ориз, мога да ви препоръчам тази рецепта. Пърженият ориз наистина може да се пече с различни видове месо, независимо дали с пилешко, свинско или дори без месо само със зеленчуци.
Съставки, които са необходими
- 2 яйца
- Чушки (който харесва, не трябва)
- 2 малки моркови (нарязани на кубчета)
- 1 лук (нарязан на кубчета)
- 1/2 чаша замразен грах или консерви (не използвах никакви, тъй като дъщеря ми не обича грах)
- 2 скилидки чесън (нарязан)
- Готвих около 4 чаши ориз (аз взех да сваря) и охладих
- 1 куп пролетен лук (на малки филийки)
- 4 супени лъжици соев сос
- 1/2 чаена лъжичка сусамово масло или алтернативно масло за готвене
- Масло за задушаване, или малко масло
- Месо на вкус
подготовка
- Много е важно предварително да сварите ориза, затова използвайте студен ориз.
- Филе от пилешки гърди нарязах на средни парчета, подправям и сотирам добре в тигана (след това го оставя настрана, може да се охлади малко, защото по-късно ще се нагрява)
- Първо, печете яйцата от двете яйца в тиган и оставете настрана.
- Добавете малко масло или олио в тиган (маслото прави по-добър вкус) и разбъркайте-запържете морковите, лука, чесъна и граха за няколко минути, добавете малко черен пипер и сол.
- Сега добавяте ориза, пролетния лук и соевия сос и смесвате всичко добре, което вече е добре запържено заедно в тигана, може и да добавите малко масло.
- Сега добавете бърканите яйца и месото и всичко отново се сотира добре, точно преди да е готово, можете да смесите сусамовото масло.
Добър апетит.
