Grünkohle яхния (веган)
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Тази много вкусна яхния със зелено зеле може да се сервира без колебание, ако месото не се желае или се толерира. Той не е толкова натоварен с мазнини, колкото класическата капуста тук на север. За мен, който никога не е харесвал кале, много добра алтернатива. Така е вкусът на кале.
съставки
- ½ ч.л люти люспи
- 1 супена лъжица зелена къри паста
- 2 глави лук
- 2 супени лъжици рапично масло
- 400 гр. TK къдраво зеле естествено
- Сол и черен пипер
- 400 мл кокосово мляко (1 консерва)
- 400 мл зеленчуков бульон
- 2 моркови със среден размер
- 1 средно голям сладкиш (сладък картоф)
- 1 брой джинджифил пресен, орех голям
- около 50 грама червена леща
- 1 ч.л. сурова захар
подготовка
- Почистете лука и нарежете на половин пръстени.
- Сложете олио в тенджера и го оставете да загрее, след което запържете лука с къри паста и чили.
- Деглазирайте с бульона и добавете къдравото зеле, както и кокосовото мляко.
- Оставете всичко да заври и след това добавете нарязаните на кубчета моркови и нарязаните на кубчета картофи. След 5 минути добавете лещата и суровата захар и оставете да къкри за около 15 минути.
Вместо къри пастата може да вземете и около 2 чаени лъжички къри на прах, но след това няма вкус толкова добре, колкото с пастата.
Тази яхния е достатъчно добра за 4 души, прави ви пълноценна и затопля правилно. Можете също да използвате пастата с червено къри, но внимавайте, наистина е горещо.
