Хапчета с шунка с цикория
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Тук имам за вас една много проста рецепта за шунка и юфка с цикория. Нека те вкуси!
Съставки за 1 порция
- 80-90 г юфка (спирали или подобни)
- около 30 г кубчета шунка (сурови, не много постни)
- 2-3 филийки варена шунка (в зависимост от размера)
- 1 цикория
- 1 супена лъжица зърнен месен бульон
- малко масло (или маргарин или подобно)
- Сол, черен пипер, индийско орехче (който харесва: Maggi Fondor-Universal-подправки)
подготовка
Варете юфката според инструкциите за опаковане, като към водата за готвене добавете супена лъжица зърнен бульон. Това намалява риска от прекаляване и също така придава на юфката лека подправка.
Докато макароните се готвят, четвърт цикория и след това нарязани на тънки ивици. Нарежете и шунката на малки парченца. След времето за готвене, изцедете юфките и оставете настрана.
Поставете кубчетата шунка в тенджера с малко масло (ако сте мързеливи и искате да спестите изплакването, използвайте отново тенджерата за макаронени изделия) и го оставете да покафенява малко. След това добавете цикорията и гответе на слаб огън за няколко минути. Малко преди цикорията да достигне желаната точка за готвене (за мен той все още има малко хапка), добавете сварената шунка и гответе с нея. Накрая добавете варените юфки, разбъркайте всичко добре, ако е необходимо отново загрейте за кратко (обикновено юфката също е още гореща) и подправете с подправките.
