Горещо пилешко панирано тиган с капунти
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Капунти - южен италиански специалитет за паста с подправка, открих в супермаркета.
Опаковката се състои от 500 г специални тестени изделия, приготвени от грис от твърда пшеница и 30 г подправка с чесън, домат, магданоз, чили, сол и червен пипер.
съставки
За тиган с пипер и пиле (3 порции)
- половината от опаковката (т.е. 250 г паста и 15 г смес от подправки)
- около 4 супени лъжици зехтин
- 1 лук
- малко растително масло
- 400 г филе от пилешки гърди
- 2 чушки
- 200 мл заквасена сметана
- Пипер, черен пипер и морска сол
подготовка
- Първо лукът се обелва, нарязва на кубчета и се сотира в голям тиган с малко растително масло.
- След това се прибавят нарязаните на парченца парчета пилешки гърди, подправени с малко червен пипер, черен пипер и сол и добре запържени.
- След това се добавят почистените и нарязани на малки парчета чушки и цялото, докато се разбърква на умерен огън, малко по-нататък се запържва.
- В края разбъркайте в заквасената сметана, вкусете цялото нещо (в зависимост от вашия вкус) и оставете всичко да стои на все още горещата печка.
- Сместа от подправки се разбърква добре с около 20 мл вода в тенджера, след това се оставя да заври и оставете да къкри на умерен огън, докато водата почти напълно се изпари.
- Междувременно сварете пастата за 9-10 минути в много подсолена вода, след това я изсипете и разбъркайте добре със сместа от подправки и зехтин, след което всичко може да се сервира заедно.
Пожелавам ви добър апетит!
