Ирландски хляб с мътеница
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Ирландски хляб (ирландска сода брад). Хляб, базиран на оригинална ирландска рецепта!
съставки
- 500 г брашно (най-добре изпечено пълнозърнесто брашно)
- 1 ч.л сол
- 1 чаена лъжичка сода
- 500 мл мътеница
подготовка
- Загрейте фурната до 220 ° C.
- Смесете брашното със сол и сода, разбъркайте мътеница.
- Добавете течната смес към брашното и разбъркайте само с вилица, докато всичко се смеси в леко влажно тесто (може да не използвате цялата мътеница!).
- Омесете за кратко и оформете в кръгъл плосък хляб.
- Нарежете повърхността напречно на около 1 см дълбочина и поставете хляба върху намазнена хартия за печене, облицована с хартия за печене.
Време за печене:
15 минути на 220 ° C в предварително загрята фурна, след това намалете котлона до 190 ° C и изпечете хляба за още 20-25 минути.
Съвет:
По желание можете да омесите и сушени плодове.
Тестване на храната:
Чукнете дъното на хляба с пръст - ако звучи кухо, хлябът се изпича.
