Конфитюр с балсамов оцет
съставки
- 4-5 килограма ягоди
- 5 нектарини
- Сок от 2 лимона
- 3-4 супени лъжици балсамов оцет
- 2-3 килограма захар за консерви 2: 1
подготовка
- Почистете и измийте ягодите, костилките нектарини и нарежете на кубчета. Варете нектарините за около 5 минути.
- Сложете ягодите в голяма тенджера и ги нарязайте на ситно с пасатор (няколко по-големи парчета все още трябва да бъдат включени).
- Пюрирайте нектарините и след това добавете към ягодите.
- Смесете в лимоновия сок и консервната захар и гответе според инструкциите на опаковката. Разбъркайте балсамов оцет.
- Поставете в чаши.
Звучи необичайно с оцета, но довежда предимството на ягодовия аромат.
