Jelänger, Jelieber (бисквитки)
Тестото се приготвя най-добре един ден или поне 4 до 5 часа преди това.
Трябва:
- 4 жълтъка
- 140 г масло
- 140 г масло свинска мас
- 140 г захар
- 420 г брашно
- Вашето любимо сладко (най-добре нещо бери).
подготовка
Смесете всичко (с изключение на сладкото), но оставете 1 яйчен жълтък (!).
Сега увийте тестото в слепващ филм и сложете в хладилника.
На следващия ден или след няколко часа:
Оформете малки глобули (големи колкото лешник с черупка) и поставете върху хартия за печене с хартия за печене.
Натиснете леко. Ами напр. с дръжката на готварската лъжица вдлъбнати в топките. След това сложете там конфитюр.
Печете на 160 ° C за 20 минути.
