Orange Десерт
С температури, които са наистина летни в момента, не обичате да ядете толкова много: всичко е прекалено много, твърде топло и тежко в стомаха. Но вкусен десерт - понякога само за между тях - винаги е възможен. Нещо се прави бързо, има нужда от малко почивка, но просто е вкусно!
Така че направих ситен портокалов десерт със свеж сок и сметана с кремове и семейството ми много ми хареса. Просто опитайте, сигурен съм, че и на вас ще ви хареса.
Съставки за 2 порции
- 1 голям органичен портокал
- 2 листа желатин
- 50 г захар
- 1/2 с. Л. Ванилов екстракт
- 150 г крем фрише
подготовка
Първо накисвам желатина в студена вода и го оставям настрана. Измивам старателно портокала и след това разтривам корите върху захарта. Така ароматът може да се движи добре в захарта. След това натискам портокала добре, така че имам около 100 мл сок. Ако сокът от плода не е достатъчен, можете да добавите малко портокалов сок от опаковката или да изцедите втори плод.
След това сокът се загрява заедно с портокаловата захар и ваниловият екстракт, докато захарта се разтвори напълно. Когато това е направено, се добавя изразеният желатин. Сега сместа се прехвърля най-добре в метална купа и се разбърква бързо студена в ледена водна баня.
След това кремовият крем се добавя на лъжица към портокаловата смес и се разбърква добре, така че всичко да се смеси добре помежду си.
Сега кремът може да се напълни в порции чаши и да се остави да изстине и да се гелира в хладилник за около 2 часа. За ядене, купичките все още са добре украсени с оранжево филе и няколко листа мента.
Нека вкусва!
