Karniyarik (турски специалитет)
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
съставки
- 2 патладжана
- 250 г мляно месо
- 2 глави лук
- 1 заострен пипер
- 2 пресни домата
- 1 супена лъжица
- 1 ч. Л. Черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер (на прах)
- сол
- Масло за пържене (за патладжани)
подготовка
- Измийте патладжаните, обелете ги, нарежете ги наполовина отгоре, запържете ги и след това ги поставете върху кухненското руло. Тогава патладжаните губят малко масло.
- Запържете каймата в тигана, добавете малко олио.
- Нарежете лука, чушките и смесете с каймата.
- Добавете сол, черен пипер и червен пипер.
- Нарежете 2 пресни домата на кубчета и добавете към сместа. Гответе за 5 минути.
- Поставете патладжаните в дълбок съд за печене. Натиснете малко в средата на патладжана. Със супена лъжица давате сместа на патладжана.
- Смесете 1 чаша вода с доматено пюре и след това сложете патладжана. Печете на 220 градуса за 25-30 минути.
