Торта Linzer за вегани
Ако е възможно, обичам лесно да се приспособявам към хранителните навици на моите гости. Моята рецепта на Linzerorten бързо се променя за вегани.
Състав Linzer торта за вегани
- 250 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер (не е необходимо, но прави тортата по-мека)
- 250 г масло или маргарин
- 250 г захар
- 1 пакет ванилова захар
- 250 г смлени бадеми или лешници или всяка половина от двете
- 1 супена лъжица канела
- 1 щипка карамфил
- 1 супена лъжица какао
- 1 щипка сол
- 2 - 3 супени лъжици соево или оризово мляко
- 2 супени лъжици кирш
- 4 - 5 супени лъжици сладко (при нас взимате сладко или сливи)
За соево или оризово мляко може да се използва.
подготовка
Брашно, бакпулвер, захар, ванилова захар, сол, скъпоценният камък. Натрошете бадемите (или лешниците), маслото и подправките върху сладкарската дъска или друга основа с ножа, докато маслото се разпредели фино.
Сега правите депресия по средата, наливате мляко и кирш в нея и правите всичко добре заедно.
Оставете тестото да почине за половин час, след това размахайте половината от него до дъното на тортата (с диаметър 16 см), поставете върху него намазания с мазнина лист за торта и разпределете 4 - 5 супени лъжици конфитюр върху него.
Втората половина от тестото се прави с дебелина половин сантиметър и се нарязва на тесни ивици, които се подреждат под формата на решетка върху основата на сладкото за сладко.
Кой обича да подслажда тортата със соево или оризово мляко
Печа го около 40 минути на около 175 градуса.
Тъй като имам само един веган приятел, не е задължително да е цяла торта Linc за тях, затова вземам сумата от рецептата 1 1/2.
Обработете сухите съставки с маслото или маргарина и кирша и след това разделете тази маса 2: 1.
В по-малката маса давам сега половината от определеното количество ориз или соево мляко и в по-голямото количество
1 яйце
1 супена лъжица мляко, ако е необходимо
Оставете ги двамата да си почиват отделно един от друг и първо направете по-голямата торта според нуждите, намажете ги със смес от 1 жълтък и 1 супена лъжица мляко и след това ги поставете във фурната.
Междувременно оформям по-малката торта и я намазвам със соево или оризово мляко, ако е необходимо.
Разбира се, използвам малка тава за печене за тази торта.
Също така времето за печене се намалява с около 10 минути
Успех!
