Малинов сладолед - веган
път
Време за приготвяне: 10 минути
Общо време за подготовка: 10 минути
Ледовият сезон започна. Тази рецепта за кремообразен малинов сладолед без животински съставки се приготвя бързо.
съставки
- 1 консерва кокосово мляко (400 мл)
- 1 пакет / пакетче замразени малини (300 g-450 g)
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 супена лъжица гуарова гума или 1 ч. Л. Дъвка от рожков рожков или 1 торба стабилизатор на сметана (като стабилизатор)
- 1 щипка сол
- 1 тире лимонов сок или ½ ч.л лимонова кора
подготовка
- Смесете сухите съставки (ванилова захар, гуарова гума, сол, лимонова кора) в купа за смесване.
- Добавете кокосовото мляко (по възможност лимонов сок) и разбъркайте.
- Първо бийте бавно с електрическия ръчен миксер.
- Когато масата се сгъсти леко, бийте по-бързо.
- Сложете няколко от замразените малини за украса.
- Постепенно добавете останалите малини към кокосовата смес.
- Разбийте, докато сместа стане кремообразна, а малините се смесят с останалата маса.
- Изсипете в чиния за сервиране или чиния за сервиране и украсете с малините.
- Малиновият сладолед можете да сервирате веднага или да изчакате във фризера за подходящия момент.
Кокосът наистина е основната съставка, но на вкус е много приличен. Когато сервирам сладоледа, обикновено не споменавам кокос. Мнозина НЯМА да го вкусят, но ще бъдат отложени да опитат, ако знаеха, че кокосовият орех е в него.
Ако не обичате кокосови орехи и можете да понасяте сметана, можете да вземете и бита сметана.
