Направете сами растителна сол
Направете сами растителна сол
за доставка:
1 кг сезонни смесени зеленчуци, моркови, праз, целина, лук, колбара, карфиол, (диви) билки, всяка една, която харесвате, нарязана на кубчета или нарязана на парчета. Смесете нарязаните зеленчуци със 70-80 г сол и оставете да киснат. След това пюрирайте сместа с помощта на пръчка с блендер на вкус, сложете в винтови буркани, готово. Влиза в съдилища почти всеки ден.
Растителната сол е безкрайно стабилна. Затова приготвям през есента, когато реколтата е голяма и евтина, по-голямо предлагане за цялата зима.
Съхранявайте в хладилника през лятото, през зимата прохладно помещение е достатъчно.
