Направете сами кафе от глухарче от корени на глухарче
път
Време за приготвяне: 1 час 30 минути
Време за готвене или печене: 1 час 30 минути
Общо време за подготовка: 3 часа
Приготвяне на кафе от глухарче сами: В отминали дни кафето от глухарче беше заместител на кафето на война. В днешно време можете да го намерите в много книги за оцеляване. Защо да не използвате днес? Той така или иначе дразни мнозина в градината, тъй като той също разпространява и размножава глухарчето и благодарение на вятъра има смисъл само да го използвате в кухнята. И: не струва нищо. Но вече е с доза воля и работа, свързана, за да го използвате в кухнята и да правите кафе от него.
Най-добрите времена за изкопаване на корените са: есента и пролетта. Есенният корен обикновено е по-тънък и не носи толкова голям добив, обаче според моите изследвания той има значително по-високо съдържание на инулин. Това е отговорно за факта, че кръвната захар се повишава само бавно и вие оставате пълноценни за дълго време. Храносмилането също се стимулира от него.
Прибрана през пролетта, тя има предимството, че корените са много по-дебели, месести и ако е имало много сняг, почвата е дълбоко влажна и следователно коренът може лесно да бъде изваден с лопата. В късната есен хората вече се измъчват много повече.
Ако искате да прочетете резюмето на приготвяне, превъртете надолу до: „Приготвяне на кафе от глухарче“.
Сега за реколтата
Аз работя с лунния календар на Мария Тун и ще щракам корените тази година на 3 март 2019 г. цял ден или на 12 март до 15:00 часа. По това време е удобно да се събират корени, тъй като силата в този момент в земята е най-силна и по този начин силно съдържаща се в силата. Вече натрупах голям опит и знам, че това е 100% правилно. Корените в този случай, събрани в точното време, също траят много по-дълго, така че останете по-чисти за много по-дълго.
Ако имам нужда от корените по-спешно или нямам време в тези тесни срокове, тогава просто ще го направя, когато имам време. Въпреки това избягвам дните, когато космическото влияние има особено неблагоприятен ефект върху нашия организъм. Вярвате или не. Знам, че е истина.
На самата реколта или търся красива поляна, където расте много глухарче, или набождам корена точно в собствената си градина, където той z. Б. е в зеленчуковата градина по пътя. Слънчев ден би бил идеален.
Изрежете всичко наоколо с лопата. Хванете корена на главата, така че почукайте листата и земята. Тогава събирам управляемо количество корени. Управляем, защото те все още трябва да бъдат обработени. Ако съберете 1 кг корени, имате много общо с него.
Ако искате да се запасите за годината, както аз правя тази година, можете да разделите на следните стъпки. Събирайте и почистете първия ден, нарязвайте и печете на втория ден и смилайте на третия ден и изсипете в буркани.
Почистването
Ако корените са свежи, те се почистват най-лесно. За това отрязвам зелената коса и нанасям с четка земята. Използвала съм четка за съдове, която в моя случай се използва само за зеленчуците.
Изрязах и всички тънки странични корени. Ако те дадат нещо, разбира се, и аз ги използвам. След това корените се измиват добре, а останалата част от земята се отмива. Навиващи се корени, където земята все още може да се събира, аз отрязах, така че да се създадат парчета. Отчасти коренът може да бъде и червен, такива места са логически изрязани.
В миналото обикновено обелвах корените и после обработвах допълнително. Специално за самозапълнените капсули от изсушен корен от глухарче съм го направила, защото прахът остава светъл.
Но за кафе можете да го използвате с купа. Аз самият вече го направих. Тъй като в черупката се съдържат повече горчиви вещества, кафето става по-горчиво. Горчиво като бобено кафе, имайте предвид. Вкусът е добър. Това е най-добре да се вкуси с по-малко време, тъй като вкусът на вашия собствен вкус е по-добър. С черупка или просто без черупка.
Тук обяснявам варианта с обелените корени. Това кафе има вкус само леко горчив и сладникав. Намирам го и за хранителен. Предвид множеството му микроелементи, това вероятно ще е вярно. Можете да научите повече за хранителните стойности от диетолог или фармацевт.
Така че, обелете чистите корени тогава. Човек може да си сложи ръкавици за еднократна употреба, тъй като корените отделят добре познатото бяло мляко, което по-късно става кафеникаво. Това прилепва много добре към кожата и мирише на типично горчив, минерален, точно като глухарче.
Обработката
Сега нарежете корените на дъска за рязане на малки парченца. Те трябва да са макс. 1 см дебелина, защото те ще изсъхнат бързо. Важно ли е също така да се гарантира, че парчетата са с еднакъв размер и следователно едновременно? бъде.Твърде малките парчета отдолу ще потъмняват бързо, като по този начин ще се отразят негативно на вкуса, като се карбонизират отрицателно, ако остатъкът все още не е изпичен.
Сега тиган се загрява до ниско ниво и корените се пекат сухи, без добавяне на масло. Докато правите това, винаги панирайте тигана или разбъркайте с дървена лъжица.
Предполага се, че коренът придобива само много бавно оцветяване и с нарастващо печене ухае сладко ароматно. Просто обичам тази миризма! Ето как вкусът е готовото кафе.
Печенето е достатъчно, ако отделните парчета z. Б. може да се обработи в хаван до прах. Коренът тогава стана много по-лесен, защото водата се е изпарила по време на процеса на печене. Тогава е тъмно кафяво, но моля, не е толкова тъмно, колкото печеното кафено зърно! Това е много твърде тъмно и твърде горчиво, защото изгорено. Колкото по-дълго е печено, с други думи колкото по-тъмно става, толкова по-горчиво ще има вкусът на кафето. Този процес на печене също е много важен, така че по-късно нищо не може да се плесне. Ще бъде жалко за цялата работа и самия глухарче.
Със сигурност този процес ще работи във фурната, така че аз самият нямам опит. Предпочитам да положа ръце върху себе си и по този начин давам цялата си любов и благодарност. Защото това може да не липсва. Знаете ли това?
Процесът на смилане
Ако парчетата корен са добре изпечени, се оставят да изстинат. След това можете да ги смилате на прах в кафемелачка. Все още имам много стар модел кафяво с мелница, а не с ножа вътре. Ако обаче кореновите парчета са добре изсъхнали, последната кафемелачка работи, също така мисля. Разбира се, работи и с хоросана. Но това отнема повече енергия и фино сито ще бъде тук, за да се подготви, така че наистина получавате само финия прах.
При смилане е доста запрашена. Поне така е при моята машина. Така че ще сложа върху него кърпа за съдове, преди да включите машината. И това вече беше случаят с производството на страхотното кафе от глухарче.
Приготвянето на кафето
Бях толкова положително изненадан, когато направих първото си домашно кафе от глухарче. Дори цветът на готовото кафе прилича на "истинско кафе". Да, ясно е, че кафето е въпрос на дебат. Пия само леко кафе, което някои от вас вече не биха нарекли кафе.
За подготовката взех обикновена филтрираща машина, в моя случай Melitta Aromaboy. 2 чаши се побират там. За чаша коренно кафе взех набрашнена чаена лъжичка прах и го добавих към филтъра за кафе и изсипах 1,5 чаши вода в резервоара с вода. Резултатът: сензационен! Това беше моето чувство и все още е днес. По това време дадох на приятелката си чаша кафе, тя го изпи, но тя не искаше още едно от тях. Това не беше нейният случай. Така че вкусовете са просто различни.
Като алтернатива можете да смесвате обикновено кафе с глухарче кафе. Същото като самия прах. Например 2 части кафе на зърна, 1 част кафе от глухарче. Тук те просто експериментират с това как се чувстват по-добре.
Също така можете да сварите спечеления прах с гореща вода и след това да прецедите и да се насладите на кафето. Аз самият не съм опитвал, че както казах, готвя това кафе с филтърна машина.
О, и аз ще добавя глътка краве мляко към готовото кафе. Това ми е по-вкусно. Никога не пия черно кафе. Това също зависи от вас. (Със захар, без и т.н.)
Надявам се тази рецепта да изпробва много и ще се научат как да ме обичат.
Ефектът от глухарчето
Природата може да предложи много за нас. Просто трябва да се научим да го използваме отново. Глухарчето може да помогне на много хора. Като страничен ефект коренът от глухарче пречиства кръвта, като по този начин подобрява функцията на черния дроб. Освен това има силен хематопоетичен ефект. Лично аз бях много изненадан, защото предположих, че силната топлина по време на печене унищожава много от съставките. Но това не е така. Много остава добре запазено.
Съдържанието на кислород в кръвта се увеличава и това може да се открие и в кръвната картина чрез по-високо съдържание на желязо. (Бях го направил, в хода на здравна проверка при семейния лекар?) Удиви се един, който беше много висок по това време, но аз направих лечението с капсулите).
Накрая бих искал да спомена, че глухарчето има много голям ефект. Растенията също съдържат хормони и оказват силно влияние върху нас. Затова е препоръчително редовно да се наслаждавате, да потърсите съвет в аптеката или доктора на неговата увереност. Особено когато се чувствате несигурни, когато става дума за наслада от диви билки. Моля, не експериментирайте със здравето си.
За мен ежедневният прием на капсули от глухарче за самоличност е предизвикал много силен период. Но изобщо не се чувствах отслабен от това, тъй като може би вече е така.(Това като информация от ръба).
Ето как сами да си направите капсули: пълнете капсули с пълнител за капсули самиТова не беше така със самото кафе. Но човек също усеща с тези нагряти корени, че нещо се променя в тялото.
Освен това трябва да кажа, че винаги пия това кафе чисто и от него равно на 3 чаши на ден. В крайна сметка там няма кофеин, беше моят последен мотив. Затова, моля, направете всичко с мярка и цел. Гледайте тялото си!
„Приготвяне на кафе от глухарче?
- Реколта: изрежете корена.
- Почистете корените и измийте.
- Нарежете на равномерни парчета.
- Печете на сухо без олио в тиган.
- Оставете да изстине.
- Препечете в кафемелачка на прах.
- Пълнен във винт стъкло, със съдържание? Кафява глухарче? и етикет на датата на производство.
P. S: Ако не сте използвали ръкавици за обелване или обработка на корените, можете да измиете ръцете си със сапун и след това да ги разтриете с лимонова кора от прясно изцеден лимон. Тогава останалото се разтваря. Слънчогледовото масло също служи като разтворител, в случай на "мръсотия или обезцветяване"? да освободи.
