Mirabelle ракия
Здравейте майки и татковци,
Ето и първия ми съвет.
Преди две години нашата мирабелова слива даде толкова плод, че не знаех какво да правя с нея.
Направени мармалади (достатъчно за години) торти, кифли и др. Съседи доставени, все още пълни. За информация, храст Mirabelle може да бъде висок до 8 m. След това се приближих до колега, който винаги е носил вкусна сливова ракия. А ето и рецептата:
Няколко консервиращи буркана (запазващ буркан за съхранение на буркан със затваряне на клипс, 3 литра, попаднахме в Real)
На чаша 2,5 кг мирабел, 500 г захарни бонбони и 2 л шнапс (плодова ракия, джин, използвали сме и водка е най-доброто пристигнало).
Ядрото на мирабелите, поставете в чашата, добавете захарта и след това алкохола. Съхранявайте сместа за 8 седмици на тъмно място (най-добре изба). Понякога разклащайте чашите, за да смесите отново съставките. След това напълнете ликьора с филтър (голям кафеен филтър) в бутилки. Тези бутилки се нуждаят от още 4-6 седмици в мазето. И тогава наздраве!
Скъп наш съсед, на когото подарихме бутилка, се представи тези три дни по-късно пред вратата със забележката „Моля, допълнете, жена ми го изпи и аз нямам нищо“.
В момента нямам снимка, но в избата е следващият кръг (тогава правя снимки), съседи и приятели вече са се регистрирали
