Кифли (Rührteigtörtchen)
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Период на почивка: 10 мин.
Общо време за подготовка: 40 минути
Вкусна рецепта за около 24 мъфини
Състав: 150 г масло, 150 г захар, 1 пакет ванилова захар, 3 яйца, 300 г брашно, 1/2 пакет бакпулвер, малко мляко
Предложения за прецизиране на кифла:
- С череши или малини (3 - 4 броя в пресата за мъфини), парчета шоколад, настъргани лешници, парчета бадем (в тестото) ... и и и
Смесете съставките масло, захар и ванилова захар до пухкавост. Постепенно добавете 3 яйца. След това влиза брашното и бакпулверът. Сега добавете малко мляко, така че тестото да не е толкова твърдо. Добавете достатъчно мляко, докато тестото леко се разрежда. Тестото все още трябва да падне от лъжицата. По желание усъвършенствайте тестото, както е описано по-горе, в противен случай вземете супена лъжица и малка лъжица.
Сега приготвяте лист за печене на мъфини (намажете с олио или маргарин и поръсете всяка форма около него с галета, така че лесно да извадите мъфина от формата и след това изплакването също е по-лесно) или хартиените чаши и отнема около 1 супена лъжица тесто и го донесете вътре формата. За да извадите тестото по-добре от лъжицата, вземете малката лъжица за помощ. Сега човек може допълнително да усъвършенства кифла по желание, напр. с череши или малини / боровинки или парченца шоколад, поръсени върху него. След това мъфините влизат във фурната за 15 до 20 минути. За циркулиращ въздух до 160 ° C - 180 ° C и за горна и долна топлина до 200 ° C - 220 ° C.
След това те просто трябва да изстинат.
Просто изчакайте с тавата за печене на мъфини около 10 до 15 минути, преди да разрошите или обърнете листа за печене.
Съвет е: 1 ден по-късно те имат вкус много по-добре от прясно изпечени, по каквато и да е причина! )
